La cuisine Oz débarque dans nos assiettes

La  "Cuisine Mod'Oz", ça vous dit quelque chose? Ne vous laissez pas submerger par des a priori sur la cuisine australienne, on ne vous fera pas forcément manger du kangourous ou du crocodile à la sauce aborigène en s'inspirant des classiques du raffinement de la cuisine britannique. La cuisine australienne pourrait vous surprendre et devenir un terrain fertile de la création culinaire dans le monde.

Cuisine fusion par excellence, inspirée à la fois par la cuisine asiatique et occidentale, elle surfe sur les nouvelles tendances en s'inspirant des nouvelles cultures du monde et en mettant à l'honneur ses ressources exceptionnelles  en viandes, crustacés et vins. Le chef anglais Jamie Oliver a d'ailleurs  ouvert un restaurant à Melbourne pour former des jeunes repris de justice à la haute gastronomie. Pays jeune, l'Australie vous étonnera par sa créativité gastronomique et son ouverture d'esprit.

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