Pour les gourmands épris de tripes et prêts à faire fonctionner leurs méninges pour le salut de ces grandes oubliées de nos cuisines, venez participer entre le 1er et le 30 Novembre au Grand jeu concours de recettes tripières. Pour participer, déposez...

Au cœur des Monts de Blond, à l’ouest de Limoges aura lieu le 11 décembre la Foire aux chapons. Au programme, une courses aux chapons avec tiercé, puis la vente aux enchères des chapons primés, et bien sûr de nombreuses dégustations de volailles. Aussi,...

Pourquoi les pommes sont-elles aussi sucrées? Pourquoi les tulipes sont-elles aussi belles? Comment se fait-il que la pomme-de-terre soit devenue l'un des légumes les plus consommés au monde? Michael Pollan, un botaniste américain démontre dans son livre...

Le champagne, vous aimez, mais que savez-vous vraiment dessus? Découvrez des coffrets de dégustation pour apprendre à mieux connaître les champagnes de vignerons et ceux des grandes maisons. Chaque coffret est composé d'un blanc de blanc, d'un rosé et...

La "Cuisine Mod'Oz", ça vous dit quelque chose? Ne vous laissez pas submerger par des a priori sur la cuisine australienne, on ne vous fera pas forcément manger du kangourous ou du crocodile à la sauce aborigène en s'inspirant des classiques du raffinement...

Le japonais Shigeo Hirai s'est vu décerner le titre de meilleur chocolatier à l'occasion de la finale du championnat du monde des chocolatiers "World Chocolate Masters" organisé par le groupe Barry Callebaut pour la troisième année consécutive. Les 19...

Vous pensez que la praline ne vaut que des cacahuètes? Détrompez-vous! A l'occasion du concours international "World Chocolate Masters", qui s'est déroulé à Paris du 14 au 16 octobre, l'australien Ryan Stevenson pâtissier au “ Saint Aulaye ” à Ixelles,...

De nombreux sites, marques et produits en tout genres s'auto-qualifient d'épicuriens, parce qu'ils parlent de plaisir des sens et croient impressionner le consommateur avec ce jargon philosophique. Nos amis philosophes s'offusquent, car l'adjectif épicurien...

Cuisine moléculaire: voila un terme sur toutes les bouches mais toujours aussi dur à définir. Car si la gastronomie moléculaire est une branche de la chimie et existe depuis l'antiquité, en tant qu'étude des phénomènes physiques et chimiques du goût,...

Mac Donald a récemment quitté l'Island car suite à l'inflation galoppante, Reyjavik est devenu l'endroit où le big mac est le plus cher au monde! Les islandais ont déserté l'enseigne la plus célèbre de fastfood, car ils ne veulent pas dépenser 4 euros...