changement d'air

Initiée dans les années 80, La cuisine des Mousquetaires a marqué toute une génération de gourmands. "Viens ma chérie" dit Maïté à l'anguille récalcitrante. Rendons hommage à la déesse des fourneaux en train d'écorcher une anguille... un passage culte...

Puisqu'on farcit bien la dinde chez nous, pourquoi ne pas déguster la marmotte aux cailloux à la mode mongole? Ce classique du barbecue du pays des steppes ne manquera pas de ravir les fans de cuisine étrange... le plus dur restant de se procurer une...

À L’Espace des Blancs Manteaux du vendredi 11 au dimanche 13 décembre 2009 De nombreuses idées de cadeaux "bio et beaux" - Le salon Noël en Bio sera l’occasion de rencontrer et d’acheter à des producteurs et des transformateurs des produits alimentaires...

Un tartare de bison crée par le chef Petter Nilsson de la Gazetta

Saviez-vous que la Foire aux Oignons de Mantes La Jolie est l'une des plus ancienne foire de France? A l'issu de la Guerre de 100 ans, Charles VII avait remercié les mantais pour leur fidélité à la couronne en leur donnant le droit d'organiser une grande...

Au cœur des Monts de Blond, à l’ouest de Limoges aura lieu le 11 décembre la Foire aux chapons. Au programme, une courses aux chapons avec tiercé, puis la vente aux enchères des chapons primés, et bien sûr de nombreuses dégustations de volailles. Aussi,...

Cuisine moléculaire: voila un terme sur toutes les bouches mais toujours aussi dur à définir. Car si la gastronomie moléculaire est une branche de la chimie et existe depuis l'antiquité, en tant qu'étude des phénomènes physiques et chimiques du goût,...

Mac Donald a récemment quitté l'Island car suite à l'inflation galoppante, Reyjavik est devenu l'endroit où le big mac est le plus cher au monde! Les islandais ont déserté l'enseigne la plus célèbre de fastfood, car ils ne veulent pas dépenser 4 euros...

Marennes Oléron vous présente cet hiver ses huîtres issues de l'élevage et de l'affinage en claires, une tradition qui leur donne toute leur spécificité. Dans les claires, l'huitre acquiert une saveur plus fine et moins iodée, elle renforce sa coquille...

Chaque année, la fête de la châtaigne a lieu dans le Parc des Monts d'Ardèche: rôties, en confitures ou en soupe, vous pourrez déguster ces délicieux fruits d'automne sous diverses formes. Venez rencontrer les castanéïculteurs et artisans lors de cet...